Освежаваща салата може да се приготви само за 5 минути.
Салата с краставици може да се приготви много бързо / колаж УНИАН, снимка depositphotos.com
През лятото, в знойната жега, не искате да ядете нищо „тежко“ – украинците все повече предпочитат леките освежаващи ястия. Към тях спадат салатите, включително и тези с пресни зеленчуци, например краставици. Няколко успешни и прости рецепти – в материала на УНИАН.
Салата от пекинско зеле с краставици
Една от най-лесните за приготвяне салати, която е подходяща както за обяд, така и за вечеря.
Съставки:
- половин връзка пекинско зеле;
- две пресни краставици;
- една консерва царевица;
- половин пакет заквасена сметана или майонеза;
- сол, черен пипер, копър.
Измийте зелето и краставиците, нарежете на ситно зелето, а краставиците нарежете на кръгчета, кубчета или полукръгчета – по ваша преценка. Комбинирайте зеленчуците в дълбока купа, в същата купа сложете и царевицата. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте с майонеза, украсете с нарязан копър и сервирайте.
Салата с червена риба и краставица
Салатите с морски дарове са особен вид гастрономическо удоволствие. Не се лишавайте от него – опитайте салата с краставица и риба.
Съставки: 1:
- Триста грама осолена сьомга или друга червена риба;
- половин главичка пекинско зеле;
- шест яйца;
- три пресни краставици;
- пакетче майонеза, сол, черен пипер.
Сварете твърдо сварените яйца, охладете ги, обелете ги, нарежете ги на ситно и ги поставете в купа за салата. На същото място добавете нарязаната на кубчета червена риба. Нарежете зелето на ситно, а краставиците нарежете на сламки. Наредете пластове – зеле, майонеза, сьомга, краставица, яйце. Залейте салатата с майонеза, украсете с лимон и риба.
Салата с риба тон, краставица и яйце
Една проста салата с консервирана риба тон ще ви помогне да разнообразите ежедневното си хранене или да изненадате гостите си на почивка.
Съставки:
- Една консерва риба тон в сок или масло;
- две пресни краставици;
- две яйца;
- една чаена лъжичка дижонска горчица;
- две супени лъжици зехтин;
- подправки, билки, сол, черен пипер, лимонов сок.
Отворете консервата с риба тон, отцедете течността, сложете рибата в купа. На същото място добавете прясна ситно нарязана краставица и нарязани пилешки яйца, предварително сварени на твърдо. Намажете с една лъжица горчица, две лъжици олио, поръсете с билки и подправки по ваш вкус. Посолете, поръсете с черен пипер, полейте с лимонов сок и сервирайте.
