По тази рецепта хайверът от тиквички става много крехък.
Копирана връзка
Апетитен хайвер от тиквички за зимата / Колаж: My, снимка depositphotos.com, pixabay
Сезонът на тиквичките е в разгара си. Украинските домакини още от лятото правят приготовления за зимата. Домашните запаси за консервиране е трудно да си представим без хайвера от тиквички. My е открил рецепта за хайвер от тиквички, която всеки може да направи.
Кулинарният блогър в Инстаграм, @tanya_akopyan_recepty, споделя тази изпитана рецепта.
Ще ви трябват:
- тиквички – 3 кг;
- сол – 1 с.л;
- захар – 100 г или 5 с.л. л;
- масло – 100 ml;
- майонеза – 250 г;
- доматено пюре – 250 г;
- чесън – 10 скилидки;
- 9% оцет – 2 с.л. л.
Като начало изплакнете и почистете добре тиквичката. След това прекарайте зеленчука през месомелачка. Към тиквичките добавете сол, захар, олио, майонеза и доматено пюре. Разбъркайте добре всички съставки.
„Тоест без лук и моркови, но се получава много балансирано и вкусно“, уверява Татяна.
След това поставете съда с пюрето от тиквички във фурната за 3 часа. Можете да приготвите хайвера и на газов или електрически котлон.
„Първо го слагам на котлона и го слагам да заври, а след това на 200 градуса във фурната“, казва кулинарният блогър.
След 3 часа добавете към тиквичките оцет и чесън. И сложете във фурната за още 30 минути.
Докато хайверът се задушава, е време да стерилизирате бурканите. Можете да го направите по следния начин: налейте малко вряла вода в бурканите, покрийте ги с капачки. Сложете бурканите в микровълновата фурна за 5-6 минути, докато водата в тях не изври. След това изсипете готовия хайвер в бурканите и ги затворете.
Добър апетит!
Как се приготвя хайвер от тиквички – гледайте видео:
Други рецепти:
За лицето: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty е популярен украински блогър в Instagram. Авторката на блога редовно публикува ексклузивни рецепти на изискани ястия. Повече от 107 хил. потребители на социалната мрежа са абонирани за recept_dny_y_tanya_akopyan.
Ако сте забелязали грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
