Легендарният квас от буре може да се направи у дома. Напитката може да се консумира само за 6 часа.
Копирана връзка
Как да си направим квас от буре у дома / My Collage
Вероятно всеки си спомня за кваса, който се продаваше в огромни бъчви насред летните знойни улици. За него винаги имаше опашка и се смяташе за най-добрата лятна разхлаждаща напитка.
Такъв квас може да си приготвите сами и това е много лесно. Този квас се приготвя достатъчно бързо. Само след 6 часа той може спокойно да се пие.
Съставки:
- 5 литра студена вода
- 450-600 грама захар (по ваша преценка)
- 6 грама суха мая
- 1 ч.л. лимонена киселина
- 40 грама обикновена цикория
Процесът на приготвяне на квас:
Добавя се цикорията, захарта и се слага на огъня. Точно преди да заври, се добавя лимонена киселина. Щом водата заври, се отстранява от огъня и се охлажда.
Във вече топлата вода добавете маята. След това покрийте съда с марля и го оставете да кисне до 3-4 часа. Ако стайната ви температура не е твърде висока, оставете я за една нощ, за да стане квасът по-остър.
Определяме готовността на кваса по появата на пяна. Квасът просто трябва да се пие охладен.
Може да се интересувате и от:
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
