Три рецепти за много вкусно и ароматно сладко, което ще запази ползите от горските плодове за зимата.
Малиновото сладко е много полезно и вкусно / колаж My, снимка depositphotos.com
Лятото е идеалното време да приготвите любимите си плодове за зимата. С настъпването на студеното време едно бурканче вкусно малиново сладко със сигурност ще зарадва всеки човек.
Как се приготвя сладко от малини – по-нататък в материала. Подбрали сме три различни рецепти.
Обикновено сладко от малини
Това е много проста рецепта, която може да се счита за основна. За да приготвите сладко от малини за зимата, вземете:
- килограм малини;
- 700 грама захар;
- 100 милилитра вода.
Съберете плодовете и ги почистете от опашките им. Сложете ги в тенджера, залейте ги със захарта и водата. Разбъркайте и загрейте до кипване.
Намалете котлона на слаб и гответе пет минути. Свалете от котлона и налейте в стерилизирани буркани.
Завийте сладкото и обърнете бурканите с дъното нагоре. Увийте в одеяло и оставете да се охлади.
Малиново сладко – петминутна рецепта
Този вариант е по-сложен. В същото време си струва да се опита. За конфитюра вземаме:
- 1,5 килограма малини;
- килограм захар.
Обелете, нарежете и изплакнете плодовете. Оставете водата да се отцеди и след това пристъпете към готвене. Веднага сложете малините в тенджера. Вземете една трета от цялата захар и я изсипете в съда, разбъркайте и оставете за два часа.
След това поставете съда на котлона и включете на слаб огън. Непрекъснато разбърквайте и затопляйте плодовете. Колко време трябва да се вари сладкото от малини след сваряване? Само пет минути. Важно е захарта да има време да се разтвори.
Когато изтече посоченото време, свалете от котлона и отстранете цялата пяна от сладкото. Изсипете останалата захар и разбъркайте, докато се разтвори. Оставете сладкото да се охлади до стайна температура (около два часа) и го сварете още два пъти.
След това горещо се изсипва в стерилизирани буркани и се завива.
Малиново сладко с джинджифил и портокал
Това е вкусна и необичайна консервация, която ще сгрее чудесно в студена зимна вечер. За приготвянето е необходимо да вземете:
- килограм малини;
- 800 грама захар;
- един портокал (250 грама);
- 40 грама корен от джинджифил.
Плодовете се събират и измиват. Портокалът се измива с гореща вода и се подсушава. Половината от малините и захарта се изсипват в тенджера. Кората се настъргва на фино ренде и се изстисква целият сок.
Прочетете също:
Също така настържете и добавете корена джинджифил. Отгоре изсипете останалите плодове и захарта. Ако говорим за това колко да се вари сладкото от малини, това е сложен въпрос.
Сложете съда на котлона и включете слаб огън. Оставете да заври, веднага изключете и оставете за 30 минути. Повторете, а на третия път след кипването варете пет минути, като отстранявате пяната.
Изсипете в буркани, покрийте с капачки и обърнете. Оставете го така, докато изстине.
