По-специално, краставиците укрепват костите.
Разберете защо е добре да ядете краставици / колаж My, снимка от depositphotos.com
Краставиците са много хранителни, те съдържат много важни витамини, минерали и голямо количество вода. Благодарение на това те помагат за предотвратяване на дехидратацията. Освен това те са нискокалорични и почти не съдържат мазнини, холестерол и натрий, пише verywellhealth.com.
Какво се случва, ако ядете краставици всеки ден – 7 ползи
Ето кои са ползите за здравето от краставиците:
Подпомагат поддържането на водния баланс. Краставиците са 96% вода и в това отношение са сравними със салатите. Това е чудесен начин да поддържате хидратацията си.
Укрепване на костите. Краставиците са богати на витамин К, който е важен за здравето на костите. Проучванията показват, че ниските нива на витамин К са свързани с повишен риск от фрактури.
Намаляване на риска от рак. Краставиците съдържат полифеноли – растителни съединения с антиоксидантни свойства, наречени лигнани. Те имат редица благоприятни ефекти, включително намаляват риска от някои видове рак. Проучванията показват, че при жените след менопауза, които консумират повече лигнани, смъртността от рак на гърдата и други причини е по-ниска.
Подпомагане на здравето на сърцето. Краставиците съдържат флавоноиди, фитонутриенти, които са полезни за сърдечносъдовата система.
Прочетете също:
Регулиране на нивата на кръвната захар. Краставиците имат антихипергликемично действие – помагат за понижаване на нивата на глюкоза в кръвта. Това е особено важно за хората с диабет, които имат нарушено производство и използване на инсулин. Краставиците могат да бъдат полезна част от диетата при диабет.
Намаляване на възпалението. Краставиците са добре познати със своите противовъзпалителни свойства, особено когато се прилагат външно. Хората често използват резени краставица, за да намалят подпухналостта под очите или да успокоят кожата след слънчево изгаряне. Проучванията показват, че противовъзпалителните ефекти на краставицата са свързани с инхибиране на определени ензими и повлияване на клетъчните сигнални пътища.
Поддържане на здрава кожа. Консумацията на краставици помага за намаляване на кожните обриви и инфекции. Те имат почистващ ефект, успокояват раздразненията (включително слънчевите изгаряния), охлаждат кожата и намаляват отока.
Ето защо е добре да се консумират краставици. Въпреки всички полезни свойства обаче някои хора трябва да ограничат консумацията на краставици или да ги изключат напълно, ако имат: храносмилателни проблеми, нарушения в съсирването на кръвта, алергии.
Ще припомним, че по-рано УНИАН публикува български начин да направим краставиците 10 пъти по-вкусни.
