Колко време трябва да стоят обърнатите буркани – защо да обръщаме буркани за консервиране.
Копирана връзка
Буркани с консервирани храни / Колаж: My, снимка: screenshots
Ще научите:
- Защо бурканите се поставят обърнати
- Колко време трябва да стоят бурканите обърнати?
- Кога не е необходимо да обръщате бурканите с дъното нагоре
Обръщането на бурканите с консерви надолу помага да се уверите, че капачката е плътно затворена и че не изтича течност (напр. сок, компот или саламура).
Ако се интересувате от консерви за зимата, прочетете: Ще е по-вкусно от маслини: как да запазим грозде за зимата – една необичайна рецепта.
Това е лесен начин да се провери надеждността на корковата тапа, според материала на Mya.
Защо бурканите се поставят обърнати
Бурканите често се обръщат с дъното нагоре, след като са били запечатани, за да се гарантира, че капакът приляга по-плътно и че вътре не може да проникне въздух. Освен това високата температура на съдържанието спомага за унищожаването на евентуални бактериални остатъци от вътрешната страна на капачката.
Колко време бурканите трябва да стоят обърнати
След консервиране се препоръчва бурканите да се увият с главата надолу в топло одеяло и да се оставят за 24-48 часа. Ако обаче консервирате гъсто сладко или желе, можете да ги обърнете с главата надолу само за кратко време – не повече от час. В противен случай масата бързо ще се втвърди и вътре ще се образува празнота, което ще се отрази негативно на качеството на съхранение.
Когато не е необходимо да обръщате бурканите с главата надолу
Не всички видове капачки изискват обръщане. Бурканите с винтови капаци не е необходимо да се обръщат – те осигуряват плътно затваряне от самото начало. Производителите на тези капаци често посочват, че те могат да се върнат в нормално положение веднага.
Колко консервирана храна може да се съхранява / My
Как да определим дали един буркан е добре затворен
За да проверите дали бурканът е добре затворен, обърнете буркана с дъното нагоре след затварянето му и изчакайте 10-15 минути. Ако се появят следи от течност, това означава, че капачката е разхлабена и бурканът може да се развали по време на съхранението. В такъв случай е по-добре да използвате препарата скоро.
Как да съхраняваме консервирана храна: съвети на експерти
Преди да започнете да консервирате, се препоръчва стъклените буркани и капачките да се измият добре в слаб разтвор на сода за хляб – достатъчно е да се разтвори около една супена лъжица сода за хляб на литър вода.
За да се запазят заготовките добре съхранени и да не набъбват с времето, преди затваряне можете да добавите по една супена лъжица водка или спирт във всеки буркан. Това допълнително ще дезинфекцира съдържанието и ще удължи срока на годност.
Гледайте видеото – как правилно да консервирате с ползи за здравето:
Авторката на книгата за здравето Дария Озерная в това студио 1+1 направи сензационно изявление, че консервирането не е толкова полезно за ядене.
Как правилно да се запасим с хранителни продукти, за да извлечем максимална полза от тях през зимата, каза известният експерт.
По-рано бяха посочени идеалните места в апартамента за съхранение на консервирани храни. За да сте сигурни, че консервираните храни няма да се развалят бързо, си струва да запомните важните правила за съхранение.
Припомняме, че Главред по-рано писа за това какво категорично не може да се съхранява на балкона. Много хора използват балкона като място за съхранение, но малко хора се замислят какво точно може да се съхранява там и какво е строго забранено.
Още новини: „В България има много нови хора, които искат да живеят на балкона:
За източника: „Snidanok z 1+1“
„Snidanok z 1+1“ е сутрешно предаване на телевизионния канал 1+1, продуцирано от 1+1 Media. Предаването продължава три часа и е най-дългото сутрешно предаване на живо в Украйна. „Snidanok z 1+1“ поднася новини, забавления, полезни съвети и интервюта с интересни гости в ефир. Според Уикипедия програмата съдържа няколко сутрешни издания на TSN.
„Snidanok z 1+1“ разполага със собствено музикално студио, така че в предаването звучи музика на живо. Повече от 500 000 потребители се абонират за канала на „Snidanku z 1+1“ в YouTube.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
