Този плод е един от най-популярните.
Гроздето е много здравословно / снимка depositphotos.com
Гроздето си е спечелило статута на „суперхрана“ заради високото съдържание на полифеноли, които се борят с възпаленията и поддържат здравето.
Лилавото грозде има най-голяма сила – цветът му показва по-високо съдържание на антиоксиданти, пише Realsimple. Според ново проучване има един виден плод, който насърчава здравето на мозъка, сърцето и червата: прясното грозде. По-конкретно, проучването твърди, че гроздето може и трябва да бъде категоризирано като „суперхрани“, което означава храни, богати на хранителни вещества, които са от полза за цялостното ви здраве.
Какви са ползите от гроздето?
„Полифенолите са широк клас фитонутриенти, известни със своите антиоксидантни свойства. Някои от полифенолите, открити в гроздето, включват фенолни киселини, антоцианини, флавоноиди и стилбени. Много от ползите за здравето на гроздето са свързани с въздействието на тези съединения върху организма, особено с противовъзпалителните им свойства“, обяснява диетологът Ейвъри Зенкър.
Тя допълни, че след като попаднат в организма, тези полифеноли неутрализират свободните радикали и с течение на времето могат да подобрят сърдечносъдовото, мозъчното, имунното и метаболитното здраве.
„По-голямата част от полифенолите и антиоксидантите в лилавото и червеното грозде се намират в люспите. Пурпурното грозде съдържа повече антоцианини от червеното и много повече от зеленото грозде. Лилавото грозде има и по-висок общ антиоксидантен капацитет от червеното или зеленото грозде. Цветът на лилавото грозде показва високо съдържание на антиоксиданти“, отбелязва Зенкер.
Прочетете също:
Експертът също така отбелязва, че не е необходимо да изядете планина от грозде, за да извлечете ползи – само една или две чаши (или 22 до 44 зърна грозде, за да бъдем точни) могат да осигурят огромни ползи за здравето.
Гроздето подобрява здравето на сърцето
„Гроздето е богато на ресвератрол и проантоцианидини – съединения, които могат да подпомогнат здравето на сърцето, като помагат на кръвоносните съдове да се отпуснат и понижават кръвното налягане“, казва кардиологът диетолог Мишел Рутенщайн.
Това може да бъде особено полезно за хората с висок риск от сърдечносъдови заболявания; колкото повече грозде ядете, толкова повече полезни за сърцето хранителни вещества получавате.
Гроздето подпомага когнитивното здраве
Когнитивните функции на мозъка намаляват с възрастта, но „разнообразието от антиоксиданти, които се съдържат в гроздето, може да защити невроните и да насърчи здравата мозъчна функция.
Според Рутенщайн изследванията показват, че редовната консумация на грозде може да подобри когнитивните функции и потенциално да намали риска от невродегенеративни заболявания.
Гроздето подобрява здравето на червата
Гроздето е мощен противовъзпалителен източник, чиито свойства играят жизненоважна роля за поддържането на чревния микробиом.
„Установено е, че гроздовите полифеноли подобряват баланса на чревния микробиом, като увеличават количеството и качеството на храносмилателната екосистема“, казва Зенкер.
Освен това, както подчертава диетологът, чревният микробиом оказва значително влияние върху други системи на организма, включително здравето на сърцето и мозъка.
Още новини за ползите от гроздето
Тъмно оцветеното грозде се смята за най-полезно. В него има голямо количество селен, цинк, мед, желязо, калций, калий, магнезий, манган, алуминий, бор, йод и кобалт и други вещества. Витамините С, Е, Р, витамините от група В – В1, В2, В4, В5 и В6, В9 – са още един аргумент „за“ употребата на гроздето.
