Пропорциите са от значение: една част ориз към една и половина части вода, съветват кулинарите.
Копирана връзка
Как да сготвим ориз перфектно / Колаж: My, снимка: pixabay, снимка на екрана
Ще научите:
- Как да сварите идеален хрупкав ориз
- Как да сготвим ориз: експертни съвети
- Пикантен ориз в индийски стил
Ако оризът ви се получава лепкав, воднист или твърд, може би допускате няколко неочевидни, но важни грешки.
Една от ключовите точки е да изплакнете ориза преди готвене. Също така е добре да се има предвид, че вкусът не се създава след готвене, а по време на процеса, казва Express.
Как да сготвите идеален, ронлив ориз
1. Изплакнете ориза преди готвене
Първо изплакнете ориза в студена вода, за да отстраните излишното нишесте. Това ще предотврати слепването и ще направи ориза по-крехък. Този подход се използва широко в професионалните кухни, особено при приготвянето на басмати.
2. Добавете подправките и оставете да се разтворят
След като изплакнете, прехвърлете ориза в тенджера, добавете сол, черен пипер и за по-силен вкус – подправки като няколко шушулки кардамон. Този метод придава на ориза богат вкус още преди да започне да се готви.
3 Използвайте точното количество вода
Пропорциите са от значение: една част ориз към една и половина части вода. Това е оптималното съотношение, за да се избегне както преваряването, така и липсата на течност.
4. Контролирайте температурата
Напълнете ориза със студена вода и го оставете да заври, след което намалете температурата и варете на слаб огън в продължение на 8-10 минути.
5. Оставете да се втечни след готвенето
Когато оризът е сварен, оставете го да престои под капак за около 10 минути. След това внимателно го надупчете с вилица, така че зърната окончателно да се разпаднат.
Като следвате тези съвети, ще можете всеки път да приготвяте лек, ароматен и идеално ронлив ориз.
Как да приготвяме правилно зърнени храни / My
Как да сготвим ориз: експертни съвети
Украинският шеф-готвач Евгений Клопотенко ни разказа как правилно да приготвим ронлив ориз. Според него е важно да се спазват правилните пропорции: на една част ориз трябва да се падат две части вода. Зърнените храни трябва да се изсипят в тенджера със студена вода, да заврат и да се варят около 5 минути.
След това тенджерата се отстранява от огъня, покрива се с капак и се оставя да се вари още 15 минути. По този начин само за 20 минути можете да имате добре сварен, ронлив ориз, без да залепва или да се преварява.
Гледайте видеото – Пикантен ориз по индийски:
Валентина Хамайко ще приготви ароматен ориз с индийски подправки. Как да си направим вкусен ронлив ориз? И защо към ястието трябва да се добави заквасена сметана – ще научите във видеорецептата от „Сниданка от 1+1“.
По-рано My писа, че готвачът споделя уникална рецепта за картофено пюре. Известният шеф-готвач разкри необичаен начин за приготвяне на картофено пюре, който знаят само няколко души.
Припомняме, че по-рано My писа за стопроцентов начин за запазване на запасите от картофи. Възможно ли е да се приготви от люти картофи – когато не можете да ядете стари картофи.
Още новини: „В България има още много картофи:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
