Един от начините за приготвяне на бъркани яйца стана вирусен в TikTok, където потребителите отбелязаха невероятната текстура.
Копирана връзка
Как да приготвим перфектното ястие с яйца / Колаж: My, снимка: depositphotos.com
Какво е известно:
- Важно е яйцата да не се преваряват, като основното правило е да не се разбиват предварително.
- Яйцата се разбиват директно в студен тиган, без да се разбъркват предварително
Бърканите яйца са едно от най-простите ястия в кухнята, но ако ги приготвите по метода на Гордън Рамзи, резултатът е съвсем различен – по-богат и изискан.
Въпреки че това ястие обикновено се приготвя бързо, известният готвач доказва, че малко внимание към детайлите и правилната техника могат да превърнат обикновената закуска в истинска гастрономическа наслада, пише Express.
Неговият начин за приготвяне на бъркани яйца стана вирусен в TikTok, където потребителите отбелязаха невероятната текстура и дълбокия вкус. И всичко това – без редки съставки или специализирани техники. Основното нещо е правилното изпълнение.
Той подчертава: важно е яйцата да не се преваряват. Основното правило е да не ги разбивате предварително, тъй като това прави текстурата трошлива и суха.
/ Инфографики: MyВместо това яйцата се разбиват директно в студен тиган с незалепващо покритие, без да се разбъркват предварително. Маслото се добавя веднага и едва тогава тиганът се поставя на огъня. По време на готвенето яйцата се разбъркват непрекъснато със силиконова шпатула.
За да не се прегрее сместа, съдовете за готвене редовно се свалят от котлона и се връщат обратно, за да може температурата да се контролира прецизно.
Когато яйцата станат меки и кремообразни, се добавят сол, черен пипер и пресен зелен лук за ярък вкус и свежест.
Как да си направим перфектни бъркани яйца
Цялата тайна се крие в една проста съставка, която вероятно вече имате в хладилника си: пресни билки.
Преди да добавите яйцата в тигана, опитайте леко да запържите билките в масло – това ще придаде на ястието ярък вкус и приятна хрупкава нотка. Можете да използвате магданоз, босилек, градински чай или кориандър – изборът зависи от вашите предпочитания. Можете да нарежете билките на ситно или да оставите листата цели, особено ако използвате градински чай.
Когато се запържат в олио, зелките стават хрупкави и пълни с аромат – тези апетитни парченца придават характер и ароматна дълбочина на ястието.
Гледайте видео – печени бъркани яйца в чушки:
По-рано My писа за това, че яйцата ще бъдат пресни през цялата година: къде трябва да ги сложите. На едно необичайно място яйцата могат да се съхраняват в продължение на цяла година и въпреки това ще останат пресни.
Припомняме, че по-рано съобщихме за това къде е по-добре да съхранявате яйцата и други храни в хладилника. Много хора неправилно подреждат продуктите в хладилника, защото не познават една схема.
Още новини: „В България има много хора, които не могат да се справят с проблема:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
