Антиоксидантите в плодовете се борят с вредните свободни радикали.
Нарът, боровинките и малините са сред лидерите по съдържание на антиоксиданти / колаж My, снимка depositphotos.com, pixabay.com
Една от причините за възпаленията в организма е оксидативният стрес. Той възниква, когато твърде много нестабилни молекули, които имат научното наименование „свободни радикали“, бомбардират клетките. Организмът нормално произвежда тези молекули като страничен продукт на метаболизма, но замърсеният въздух, слънчевата светлина, неправилното хранене, лошите навици, лошият сън и лекарствата също увеличават тяхното количество. За това пише Eatingwell.
Прекомерното количество свободни радикали предизвиква възпаление, което може да стане хронично, и като следствие от това се появяват хронични заболявания. Но добрата новина е, че оксидативният стрес може да се повлияе, като се гарантира, че диетата ви съдържа достатъчно антиоксиданти. Това може да стане чрез консумация на плодове в частност.
В публикацията са изброени шестте най-богати на антиоксиданти плодове, които могат да помогнат за предотвратяване на оксидативния стрес и възпалението.
1. Боровинки
Прочетете също:
Боровинките заемат първо място сред плодовете, богати на антиоксиданти. В нея има много фитохимикали като антоцианини, флавоноиди, фенолни киселини и стилбени, които заедно защитават организма.
Голямо количество антиоксиданти в боровинките се намират в тъмносинята им кора. Става дума за антоцианините – мощни противовъзпалителни съединения, които помагат в борбата с възпаленията и предпазват мозъка.
Проучванията показват, че хората, които редовно консумират боровинки, са с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и диабет тип 2, имат по-добър контрол на теглото и по-добра мозъчна функция.
Една 100-грамова порция боровинки съдържа до 9 ммол антиоксиданти.
2. Нар
Антиоксидантите, открити в сочните рубиненочервени зърна нар, намаляват нивата на някои биомаркери, свързани с хронични заболявания като затлъстяване, сърдечносъдови заболявания и диабет.
Тези ползи за здравето се дължат главно на наличието на антиоксиданта пуникалагин. При лабораторни изследвания и изследвания върху животни е доказано, че той може да повлияе на процеси, свързани със сърдечни заболявания, диабет, възпаления и болестта на Алцхаймер.
В 100 грама зърнени храни се съдържат до 9 ммол антиоксиданти.
3. Череши
Проучванията показват, че вишните имат лек противовъзпалителен ефект, който се засилва при редовната им консумация. Следователно те са ефективни по-скоро за предотвратяване на възпаленията, отколкото за тяхното лечение. Като добавяте към диетата си пресни, замразени, сушени вишни или под формата на сок, можете да поддържате здравословен възпалителен баланс в организма си.Друго предимство на черешите е, че те могат да подобрят качеството на съня. По време на едно проучване възрастни хора пиели чаша сок от череши два пъти дневно в продължение на две седмици. В резултат на това те имали по-високи нива на мелатонин, намалено възпаление и подобрен сън.
100 г череши съдържат до 7 ммол антиоксиданти.
4. Къпини
Всяко от малките семена, от които се състоят къпините, съдържа защитни съединения, богати на витамини А и С, каротеноиди, стероли и терпеноиди, които осигуряват мощни ползи за здравето при ниско съдържание на калории.
Изследванията показват, че къпините са особено богати на антиоксиданти, които могат да блокират освобождаването на провъзпалителни молекули, свързани с някои заболявания.
Една 100-грамова порция къпини съдържа 6 mmol антиоксиданти.
5. Годжи бери
Годжи бери има характерен сладък и същевременно тръпчив вкус. Яркият им цвят показва наличието на каротеноиди, най-често срещаният от които е зеаксантинът – мощен антиоксидант, важен за зрението.
Проучванията показват, че годжи бери може да спомогне за понижаване на нивата на кръвната захар, да подобри нивата на холестерола, да подпомогне имунната функция и да осигури подмладяващ ефект.
Една порция от 100 грама годжи съдържа около 4 ммол антиоксиданти.
6. Малини
Малините са пълни със защитни антиоксиданти, които могат да се борят с оксидативния стрес и възпаленията, предотвратявайки развитието на много хронични заболявания.
Една 100-грамова порция малини съдържа 4 mmol антиоксиданти.
По-рано УНИАН разказа за 10 храни, които изгарят мазнините. Според диетолога и личен треньор Тери Татеосян „правилните“ храни помагат да се усеща ситост, да се поддържат стабилни нива на кръвната захар и да се сигнализира на тялото да изгаря мазнините, вместо да ги складира. Тя съветва да се консумират ястия, базирани на протеини и фибри, и да се добавят здравословни мазнини към тях, за да останете сити и енергични. За изгаряне на мазнините експертът съветва да се консумират яйца, сьомга, гръцко кисело мляко, зеленолистни зеленчуци и зелен чай, наред с други.
