Има начин бърканите яйца да станат меки и кремообразни. За целта дори не е необходимо мляко.
Какво да добавим към омлета вместо мляко – съвет / снимка1000.menu
Омлетът е едно от най-популярните ястия за закуска в цял свят. Въпреки това, както посочва старши мениджърът по разработване на рецепти в HelloFresh Мими Морли, много хора правят грешката да добавят мляко. Според нея тази съставка прави ястието „гумено и без аромат“.
Както пише Express, експертът препоръчва да се използва много масло, сол и черен пипер, но млякото да се избягва напълно.
„Яйцата трябва да се готвят на слаб огън, като се разбъркват непрекъснато. Сваляйте тигана от котлона малко по-рано, тъй като те сами ще достигнат готовност. Преварените яйца губят вкуса си“, съветва Мими.
Тя подчертава, че яйцата винаги трябва да се готвят последни: „Пригответе предварително хляба, бекона или други храни и отделете най-голямо внимание на яйцата.
Прочетете също:Освен това Морли споделя тайните за приготвяне на перфектни яйца на очи. Основният съвет е да се използват възможно най-пресните яйца. Ако е възможно, по-добре е да ги купувате директно от фермерите или в надеждни магазини.
„Водата трябва да кипне леко, но без да бълбука. В дълбока тенджера направете фуния, добавете лъжица оцет и едва тогава спуснете яйцето.“ За да предотвратите разтопяването на яйцето, тя препоръчва първо да счупите яйцето в малка купичка и след това внимателно да го изсипете във водата.
И така, според Мими Морли тайната на вкусните яйца не се крие в добавки като млякото, а в правилните техники на готвене и грижите в кухнята.
Ще припомним, че по-рано УНИАН разказа как се приготвят пилешки бутчета на тиган.
