За да ги запазите свежи и хрупкави, препоръчваме да използвате един елемент, който има във всяка кухня.
Копирана връзка
Призовават се краставиците да се съхраняват във фолио / Колаж: My, снимка: Pixabay/cocoparisienne, Pixabay/krzys16
Ще научите:
- Краставиците са особено чувствителни към неподходящи условия на съхранение
- Необходимо е да увиете краставицата във фолио, преди да я поставите в хладилника.
Краставиците често се развалят, преди да можете да ги изядете. Този популярен зеленчук обаче може да се запази много по-дълго, ако направите едно просто нещо, преди да го поставите в хладилника.
Тъй като краставиците се състоят от 95 процента вода, те са особено чувствителни към неправилните условия на съхранение, пише Express.
За да се запазят свежи и хрупкави, се препоръчва да се използва обикновено кухненско фолио.
Всичко, което трябва да направите, е да увиете краставицата във фолио, преди да я поставите в хладилника. Обикновено в магазините краставиците се продават в пластмасово фолио, но е най-добре да го отстраните, тъй като то може да задържи влагата и да доведе до разваляне на зеленчука, особено ако опаковката вече е била отворена.
Както посочват експертите на Марта Стюарт, краставиците трябва да се съхраняват по начин, който им позволява да „дишат“, без да са прекалено изложени на влага. Опаковането им във фолио позволява по-добра циркулация на въздуха и помага да се избегне кондензацията.
Храни, които не трябва да съхранявате в хладилника / My
Уверете се, че краставицата е напълно суха, преди да я опаковате – това ще намали риска от загниване. Важно е също така да не я преохлаждате: съхранявайте краставиците в чекмедже за плодове и зеленчуци, но далеч от лук, ябълки и други храни, които отделят етилен – газ, който ускорява зреенето и развалянето на пресните зеленчуци.
Как да съхраняваме правилно зеленчуците
Най-подходящата температура за съхранение на зеленчуци е между +2°C и +10°C. Ако температурата се повиши над тази стойност, грудките на картофите започват да прорастват.
Идеално е картофите да се поставят в най-хладните ъгли на къщата. Важно е да следите за нивото на влажност – то трябва да бъде около 80%.
Също така трябва да избягвате съхранението на светло, тъй като това има отрицателен ефект върху вкуса на картофите. Под въздействието на слънчевата светлина клубените започват да произвеждат соланин – токсично вещество. В резултат на това кожата става зелена, а самият плод става потенциално опасен за консумация.
Гледайте видеоклип – как правилно да събирате и съхранявате краставици:
По-рано беше съобщено за това какво не трябва да се съхранява до зеленчуците. Оказва се, че картофите не трябва да се съхраняват заедно с някои зеленчуци, тъй като това значително намалява периода им на свежест и ги прави податливи на загниване.
Припомняме, че по-рано Главред писа за стопроцентов начин за запазване на запасите от зеленчуци. Възможно ли е да се готви от увехнали картофи – когато не можете да ядете стари картофи.
Още новини: „За да се справим с проблема, трябва да се погрижим за това:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
