За да запазите морковите сладки, сочни и запазени до пролетта, приберете ги навреме.
Копирана връзка
Как да определим дали морковите са узрели – по-добри дни за прибирането им / Колаж My, снимка: pixabay.com
Ще научите:
- Кога да събирате морковите
- Как да съхраняваме морковите за зимата
Правилното време за прибиране на морковите е основната тайна за сладкия вкус и дългия срок на годност на културата. Ако изкопаете кореноплодите твърде рано, те ще се окажат воднисти и бързо ще се развалят. А ако закъснеете, морковите могат да се напукат, да изгният или да загубят сочността си.
Оптимално време за прибиране на реколтата от моркови
Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта:
- Ранно зреещи сортове – могат да се прибират още 60 дни след покълването, като се започне в средата на лятото. Но те не могат да се съхраняват дълго време.
- Среднозрели сортове – узряват за 100 дни, имат плътна структура и са по-подходящи за съхранение.
- Късно зреещи сортове – узряват за 120-140 дни и се прибират в края на септември – началото на октомври. Подходящи са за съхранение през зимата.
Важно: Когато температурата падне под +5 °C, растежът на морковите спира. Ако се прогнозират дъждове, по-добре е културата да се изкопае по-рано, за да се избегне загниване.
Как мога да разбера кога морковите са узрели?
Дори и сортът да не е познат, зрелостта се определя лесно по признаци:
- долните листа на дръжката са пожълтели;
- коренчетата са достигнали характерния размер;
- цветът е станал ярък и интензивен;
- вкусът е сладък, без горчивина;
- горната част на костилката е леко издадена от земята и се усеща добре.
Как да копаем правилно морковите
За да запазите морковите за по-дълго време, е важно да спазвате прости правила:
- изкопавайте ги, когато времето е хладно и сухо;
- при лека почва издърпайте плодовете с ръка, а при тежка почва ги изкопайте внимателно с вила;
- не удряйте почвата, а я оставете да изсъхне и я извадете на ръка;
- отрязва се веднага, като се оставя опашка от 0,5-1 cm;
- сушат се на легло за 2-4 часа, след което се поставят на сянка за 2-3 дни.
Как да съхраняваме моркови през зимата
След прибиране на реколтата морковите се сортират, като се отстраняват повредените плодове. За съхранение на хладно и тъмно място се използват кутии с пясък или дървени стърготини. Идеалната температура за съхранение е между 0 и +2 °C.
Може да се интересувате от:
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
